LES SPÉCIALITÉS DE LA MER
Bouillabaisse du nord / noordelijke bouillabaisse ……………. 22,00 €
marmite de poissons servie avec son fromage, sa rouille et ses croûtons
Aile de raie / de roggevleugel ……… 19,50 €
pièce de 300 à 600 grammes cuite au court bouillon, servie avec son beurre noisette aux câpres
Sole meunière / de tong meuniere ……………………………. 22,00 €
sole d’environ 250 à 350 grammes
Poêlées de Saint Jacques / het poellee de Saint Jacques …….. 19,50 €
servies sur son lit de linguine et de sa sauce crème et ail
Dos de Cabillaud / de kabeljauwrug ………18,00 €
véritable cabillaud d’environ 250 grammes cuit à la vapeur
Trio de croquettes de crevettes grises /
Het trio van grijze …………. 17,50 €
servi avec ses frites et sa mayonnaise maison
Steak de thon mi cuit / half-gekookte ………19,00 €
véritable steak de thon rouge d’environ 250 grammes en persillade
Dos de lieu noir / ga terug ………14,00 €
dos d’environ 200 grammes
LES ASSIETTES
L’assiette de la mer / het bord van de zee ……………… 18,50 €
assortiment de deux poissons pôelés
L’assiette royale / het koninklijk bord ……………… 20,00 €
assortiment de trois poissons pôelés
L’assiette du pêcheur / het bord ven de visser ……………… 19,00 €
Saumon fumé,rillette de saumon, croquette de crevettes grises
et acras de poisson servis avec frites et mayonnaise maison
LES MOULES
Moules marinières / zeemosselen ………………………..13,50 €
Moules à la crème / zeeroommosselen …………………14,00 €
Moules à la crème d’ail / Mosselen met knoflookroom ……….15,00 €
Moules du moment / Mosselen van de maand ………… 15,00€
LES VÉGÉTARIENS
Omelette nature / omelet natuur …………. 10,00€
Omelette complète / omelet compleet …..13,00€
fromage et champignons
