LES ENTRÉES FROIDES
L’assiette de Saumon fumé / de platta met gerookte zalm …………….. 9,00 €
accompagné de ses toasts grillés
Rillette de Saumon / zalmrilet …………….. 7,50 €
servie avec ses toasts grillés et salade
Le carpaccio de Saint-Jacques / carpaccio van sint-jakobsschelpen……………… 9,50 €
servi avec une sauce vierge
LES ENTRÉES CHAUDES
Les 6 huitres chaudes / de 6 warme oesters …………….. 12,00 €
gratinées à l’emmental, sauce à la crème et au vin blanc
Le duo de croquettes de crevettes grises / het duo van grijze garnaalkroketten …………….. 9,50 €
servi sur un lit de salade
Noix de Saint-Jacques poêlées / de sint jakobsschelp …………….. 9,50 €
cuisinée à base de crème et d’ail
La soupe de poissons / Vissoep …………….. 8,00 €
servie avec son fromage, sa rouille et ses croûtons
La petite cocotte de moules / de kleine mosselschotel …………….. 7,00 €
environ 250 gr de moules à la sauce de votre choix
La cassolette de la mer / de cassolette van de zeel …………….. 9,00 €
cuisinée à la crème et au vin blanc, moules, crevettes, poisson blanc et saumon
